Winiarnia Żużu

WINA BIAŁE

1. Terra Burdigala - La Vigne D'Argent - Bordeaux Blanc 2007 – wino białe wytrawne z Francji/Bordeaux, lekkie, żywe białe Bordeaux. Odznaczające się świeżością, dobrym owocem, idealne połączenie "bogatego" Semillon i bardzo aromatycznego Sauvignon Blanc. Owoce cytrusowe, dziki bez, mineralność.

kieliszek 9zł / butelka 37 zł

2. William Fevre Chablis 2008 – wino białe wytrawne z Francji/Chablis, charakteryzuje się intensywnym, kwiatowo - owocowym bukietem, średnią budową, dobrym owocowo - mineralnym balansem i żywą, typową dla apelacji kwasowością. 10% wina dojrzewa w dębowych beczkach, pozostała część w zbiornikach z nierdzewnej stali. Jest czyste i orzeźwiające, proste i klasyczne, precyzyjne i dobrze zbalansowane.

kieliszek 15zł / butelka 59 zł

3. Domaine Padie - Fleur de Cailloux 2007 – białe wino wytrawne z Francji/Katalonia Francuska, charakteryzuje się jasnożółtym kolorem i intensywnym aromatem jasnych owoców z niezapomnianymi nutami kwiatowymi. W smaku niezwykle mineralne, żywe, aromatyczne. Dość kompleksowe. Wanilia, mirabelki, brzoskwinie, lekko miodowe. Długa końcówka. Część wina spędza 8 miesięcy w beczkach dębowych.

kieliszek 19zł / butelka 76zł

4. Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2008 – wino białe, wytrawne z Włoch/Bolgheri, białe i żółte owoce, dojrzałe brzoskwinie, mirabelki, świeży orzech laskowy, kremowe, odświerzające, harmonijne, bogate i kompleksowe. Ładna i długa końcówka, wielce zbalansowane i wręcz rozkoszne, krągłe, intensywne, ekscytujące. Miodowe, bardzo aromatyczne, żywe, dojrzała śliwka, doskonała równowaga pomiędzy kwasowością, owocem i alkoholem.

kieliszek 38zł / butelka 151zł

5. Domaine de la Presidente - Chateauneuf du Pape 2008 – wino białe, wytrawne z Francji/Rodan, Owocowy z odrobiną moreli, a nawet pigwy, jego struktura jest wspaniała i okazała. Znaczna pulchność i koncentracja, ale nie ciężkość, zaskakująca długość aromatów. Cytrusy, białe kwiaty, limonka, ananas, akacja, odrobina miodu, lychee. Ekspresyjne i kompleksowe, świeże owocowe aromaty, żwawe i finezyjne, egzotyczne i rześkie.

kieliszek 35zł / butelka 138zł

WINA BIAŁE

6. Chateau Les Charmes Godard AC Cotes de Francs 2007 – wino białe, wytrawne z Francji/Bordeuax, posiada bogactwo aromatów, jak i pewną tłustość. Bardzo dobra żywa kwasowość, posiada kompleksowe aromaty kwiatów oraz owoców w tym tropikalnych, dzięki odpowiedniej proporcji Muscadelle i Sauvignon Gris. Jest krągłe, soczyste i pełne, z wybornym długim wytrawnym, mineralno-cytrynowym finiszem. Bogate i silne, pełne aromatów ananasa, dojrzałego melona, gruszek, limonek. Delikatne przyprawy, gałka muszkatołowa, wanilia, lekko kremowe i miodowe. Żywe i żwawe, z doskonałą czystością owocu.

kieliszek 32zł / butelka 129zł

7. Nicolas Joly - Les Vieux Clos 2006 – wino białe, wytrawne z Savenniers, jest niezwykle mineralne, pachnące woskiem, posiada wyrazne nuty imbiru, świeżo pieczonego chleba, herbatników, kardamonu, zielonych jabłek, świeżych fig... Solidne i kompleksowe.

kieliszek 38zł / butelka 145zł

WINA RÓŻOWE

8. Espelt - Garnatxa Jove – wino różowe, słodkie z Hiszpanii/Emporada, lekko ceglasta barwa. Aromat dojrzałych czerwonych jak i czarnych owoców, brzoskwiń, nuty miodowe, lekki karmel, jagody, poziomki, delikatnie kremowe. Gęste, zwarte, doskonała koncentracja, długa i rozkoszna końcówka, nieco taniczny charakter.

kieliszek 10zł / butelka 40zł

9. Domaine Huards Cheverny vin rose AOC 2009 - wino rózowe, wytrawne z Francji/Loara, charakteryzuje się świeżym, cytrusowym bukietem. W ustach lekkie, żywe, odświeżające, z nutami czerwonych owoców.

kieliszek 15zł / butelka 60zł

WINA CZERWONE

10. Domaine Bertrand Berge - Cuvee Le Meconnu 2009 – wino czerwone wytrawne z Francji/Roussillon, proste i przewrotne wino, rozkosznie owocowe, wyśmienite, eleganckie i prostolinijne.

kieliszek 17zł / butelka 50zł

11. Fattoria Selvapiana Chianti Rufina DOCG 2009 – wino czerwone, wytrawne z Włoch/Toskania, rozległe owocowe aromaty, suszone czereśnie, fiołki, śliwki, maliny, nutka świeżego dojrzałego melona, przyprawy, lekko kwiatowe i ziołowe. Jedwabiste, rześkie, długi finisz z delikatną wiśniową goryczką. Dobre, bogate taniny, lecz delikatnie ukryte. Dająca znać o sobie kwasowość, ale duża koncentracja aromatów czyni ją mniej oczywistą. Doskonały balans.

klieliszek 15zł / butelka 60zł

12. Domaine Bertrand Berge - Ancestrale Fitou 2007 – wino czerwone wytrawne z Francji/Langwedocja, Znakomity owoc, aromatyczne, lekko warzywne, kwaśne jabłko z początku i świeża czereśnia, czuć odrobine beczke, jak i runo leśne. Dobrze wtopione taniny, masywne ciało, ale nie jest to bomba owocowa. Dobry balans, czerwone i czarne owoce, orzechowe, zioła, nuty wędzonki, bogate z żywą kwasowością trzymającą wszystko w doskonałej formie. Kakao, dojrzałe maliny, czyste, eleganckie, wciągające na tyle, że chcemy raz po raz je próbować, łyk za łykiem. Pieprz, szałwia, tymianek, zrównoważona i długa końcówka pomimo sporego alkoholu, silne i perfumowane.

kieliszek 19zł / butelka 75zł

13. Terra Burdigala - Chateau Peyroutas AC Saint Emilion Grand Cru 2007 – wino czerwone wytrawne z Francji/Bordeaux, klasyczne Saint Emilion o bardzo dobrej budowie. Eleganckie i ekspresyjne, jedwabiste taniny, długi finisz. Nuty soczystych owoców, czarnej porzeczki, lukrecji, malin, dzikich jagód, także dymne, delikatna wanilia, lekko ziołowe.

kieliszek 24zł / butelka 96zł

14. Fattoria Selvapiana Chianti Rufina Bucerchiale DOCG 2007 – wino czerwone wytrawne z Włoch/Toskania, wiśnia w czekoladzie, suszona śliwka, żurawina, czerwona porzeczka, świeży tymianek, rozmaryn, leśne borówki, wanilia, przyprawy korzenne, lukrecja. Nuty tytoniu, drzewa cedrowego, skoncentrowane, eleganckie, żywe, mocne, z doskonale wtopionymi, jedwabistymi taninami i kwasowością. Dobrze zrównoważone aromaty, długa i rozkoszna końcówka.

kieliszek 28zł / butelka 109zł

WINA CZERWONE

15. Domaine de la Presidente - Chateauneuf du Pape Rouge 2007 – wino czerwone, wytrawne z Francji/Rodan, ma mnóstwo owoców, jest mięsiste, gęste, zwarte, wręcz gibkie, ale i miękkie. Czuć delikatnie beczke, cudowne czarne leśne owoce, jeżyny. Ma jedwabiste i dystyngowane taniny, jest fiołkowe i doskonale rozwinięte lecz zdolne jeszcze zaskoczyć nie raz. Wędzonka, porzeczki, pieprzowe, wiśnie w likierze. Skupione, powoli uwydatniają się nuty czarnych porzeczek, długie i aromatyczne z lekko waniliowym finałem.

kieliszek 35zł / butelka 138zł

16. Aurelio Settimo Barolo 2006 DOCG – wino czerwone, wytrawne z Włoch/Barolo, wyborny przykład znakomitego Barolo o potężnej strukturze. Już powoli możemy rozkoszować się i doceniać jego walory. Jest pełne, dobrze zbudowane, z doskonałą kwasowością, obecnymi i dość potężnymi acz lekko skrytymi taninami. Aromaty fiołków, jeżyn, dzikich jagód, lukrecji, wanilii, subtelnie różane. Posiada wyśmienity długi finisz.

kieliszek 45zł / butelka 178zł

17. Sangenis i Vaque - Clos Monlleo 2000 – wino czerwone, wytrawne z Hiszpanii/Priorat, cudowne, dojrzałe owoce, krągłe, niezwykle skoncentrowane i z wielkim charakterem. Wiśnie, czarne porzeczki, jeżyny, lukrecja, pieprz, świeżo palona kawa. Delikatnie ziołowe, mineralne i mięsiste. Przyprawy korzenne, cynamon, wanilia, gorzka czekolada. Niesamowicie silne i głębokie, uwodzicielskie i kompleksowe. Eleganckie i z wielką klasą zrobione. Posiada długi i rozkoszny finisz. Zintegrowane taniny. Jest nie filtrowane i nie klarowane. Wprost przepyszne!

kieliszek 62zł / butelka 248zł